II CONCURS DE FOTOGRAFIA “RETRATA EL TEU POBLE” 2013

Aquest més SOMS EMPORDÀ us proposa PER SEGONA VEGADA fer una fotografia del vostre Poble, Ciutat, o d’on vulgueu . La millor foto serà portada de la pàgina web duran un temps i el guanyador rebrà un MAGNÍFIC LOT DE PRODUCTES DE SOMS EMPORDÀ!!! Envieu les fotografies a info@somsemporda.com amb una breu descripció d’on s’ha fet la foto, el vostre nom i un petit comentari de l’autor. TOTES les fotografies seran compartides al Facebook al nostre Blog i a la pissarra de FOTOGRAFIES DE L’EMPORDÀ de Pinterest. Teniu temps fins el 25 de Maig.  Seguirem informant…. Per cert, ja podeu començar,

Aquí podeu veure les fotografies enviades, gràcies i endevant!

info@somsemporda.com

http://www.somsemporda.com

La Sílvia Servin ens envia aquesta panoràmica des del passeig marítim de Roses.”Me animé. ..foto del paseo marítimo de Roses… es una panorámica que quedó con un efecto curioso. .. pura casualidad! ! ! Jaja!! Apa. .. a ver si hay suerte! Gràcies Sílvia!

Cel rojent pluja o vent !

L’Èlia Guardiola ens envia aquesta fotografia feta en el Pont de Pedra, sobre el riu Onyar Girona

La Neus Subirós ens envia aquesta fotografia d’Empuriabrava al capvespre!!!

OLI EMPORDÀ

http://botiga.somsemporda.com/categorias/oli-emporda-argudell?page=2

La zona de cultiu es concentra en terrenys de sòls pobres: la serra de l’Albera i la serra de Rodes, al nord; el Montgrí i les Gavarres, al sud. Substrats muntanyosos que configuren una geologia característica, amb granits, pissarres i argiles. La privilegiada ubicació geogràfica empordanesa, a cavall entre la mar Mediterrània i els Pirineus, fa que el clima combini hiverns suaus, estius no massa calorosos i la inevitable tramuntana. Tot plegat ajuda a configurar el marcat caràcter de l’oli de l’Empordà. 

 

JA HA SORTIT CARRIEL DELS VILARS 2011 VI NATURAL SENSE SULFITS

This gallery contains 6 photos.

El vi natural és fet amb un raïm que no ha estat tractat de cap manera que no sigui amb el que està permés en agricultura ecològica com el Sofre i el Sulfat de coure. Encara que en el cas del … Continua llegint →

La Fagina i l’estil argentí.

La fagina, vedella de l’albera, és una carn d’un sabor exquisit i més encara quan és cuinada a la manera d’en Damian.

Encen el foc….. un moment, primer es pren una cervesa,  el foc l’encen damunt d’una planxa de ferro i a sota i posa la vedella.
 De tant en tant i va posant caliu a sota d’aquesta manera la calor queda repartida, fent que la carn vagi coent en el seu propi suc. A poc a poc la calor va entrant dins la carn que va agafant un color torradet i desprenent una oloreta.. t’hi tiraries a sobre.

Unes quantes hores més tard en Damian…., un moment que fa una cervesa, agafa el ganibet i comença a filetejar la peça amb una precisió de cirurgià i l’emplata perqué la poguem disfrutar amb una bona amanida o unes patatones al forn. Jo he probat l’estil d’en Damian i us asseguro que és impresionant.

Merci Damian per com cuines i per esser com ets. Soms Empordà

Presentació de SOMS EMPORDÀ

http://www.youtube.com/watch?v=4iK8TFXfH1I&feature=plcp

Soms Empordà ha presentat els seus productes i la seva pàgina web de venda online a Barcelona, en una trobada amb periodistes gastronòmics i blogaires especialitzats. Durant la presentació, els assistents van poder degustar els vins de l’Empordà, olis, embotits, carns i productes elaborats per petits empresaris i pagesos de l’Empordà, seguint tècniques artesanals.